fresca rebeca
UN PARTNER PARA TU NEGOCIO
Entregamos la mejor leche fresca todos los días a restaurantes, heladerías, queserías y cafeterías
Qué ofrecemos
LECHE FRESCA
Nuestra leche es entera, tiene 37 gr de grasa y 32 gr de proteína por litro. Es libre de antibióticos, hormonas y también libre de gluten.
Pasteurizamos con el método HTST (high temperature, short time) a 75°C por 15 segundos. Luego aplicamos un golpe de frío para llegar rápidamente a 5°C.
Este proceso de pasteurización suave elimina patógenos y a su vez preserva las características originales de la leche recién ordeñada (sabor, textura y aroma).
LA LECHE DEL DÍA
Nuestra leche es realmente fresca, del día. Se ordeña de madrugada en Peñaflor y nos llega a la planta en Santiago muy temprano por la mañana, donde se pasteuriza y envasa para salir a despacho inmediatamente.
Las vacas son de pastoreo libre, alimentadas de pasto y la lechería cuenta con un alto estándar de producción y de bienestar animal.
¿CÓMO FUNCIONA?
Entregamos en la ciudad de Santiago de lunes a viernes en nuestro camión refrigerado. Los pedidos se gestionan con 1 o 2 días de anticipación. Llegamos siempre puntuales con cada litro de leche.
Todos nuestros envases (bidones y botellas) son retornables. En cada pedido, los clientes nos devuelven los envases vacíos y nosotros lavamos y sanitizamos en un proceso automatizado que garantiza la inocuidad.
La leche debe almacenarse refrigerada entre 2 y 5°C y su duración es de 7 días.
Envases retornables
Con nuestros bidones de 10 litros te olvidas de abrir decenas de cajas de leche para un batch de producción. Y la botella de 1 litro es perfecta para servir café.
Tú enjuagas los envases, nosotros lavamos y sanitizamos en un proceso automatizado y eficiente en el uso de agua, químicos y energía que garantiza la inocuidad y seguridad alimentaria.
Nuestros clientes hacen maravillas con Fresca Rebeca
HELADOS ARTESANALES
Nuestra leche fresca es perfecta para la elaboración de helados artesanales. Entre nuestros clientes están las más prestigiosas heladerías de Santiago.
La cantidad de sólidos totales, su cremosidad y el sabor son características muy apreciadas por los heladeros.
Con nuestros bidones retornables de 10 litros, te olvidarás de estar abriendo cajas de tetra pak y luego disponiéndolas para el reciclaje.
Despachamos dentro de Santiago por un volumen superior a 30 litros.
QUESOS DE AUTOR
Nuestra leche entrega un alto rendimiento en quesos de todo tipo, tanto frescos (mozzarella, ricotta, llanero, etc) como en quesos maduros y semi maduros.
Entre nuestros clientes están las mejores queserías y restaurantes italianos de Santiago.
Podemos entregar en bidones de 10 litros o directamente con una manguera desde el estanque aljibe del camión a las ollas o tinas queseras.
Con nuestro despacho te olvidarás de salir de Santiago en busca de la leche.
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
De acuerdo a los baristas que la han probado, la leche entera de Fresca Rebeca tiene un muy buen comportamiento: espuma fácilmente y tiene una textura cremosa y ligera.
Si tienes un café de especialidad con tuestes seleccionados, puedes realzar aún más tu propuesta con nuestra leche. Harás los más lindos dibujos en cada taza de café y un delicioso chai latte.
Nuestras botellas son de vidrio y retornables, lo que simplificará tu logística. Entregamos desde 12 litros semanales.
Cada día entregamos leche fresca en
Y esto es lo que opinan:
Fresca Rebeca nos garantiza los estándares de calidad de nuestros helados. Nuestros clientes también se dan cuenta del cambio y aprecian la posibilidad de comprar las botellas de leche fresca con la cual se hacen sus helados favoritos! Como clientes agradecemos la relación amable y la confianza que se está instaurando con la Cata y Luis que, al igual que nosotros, están directamente metidos en el negocio cuidándolo y mejorándolo cada día! Fresca Rebeca es una linda realidad santiaguina que todos los artesanos del rubro pastelero y heladero de Santiago estaban esperando.
Roberto Gimmillaro
Oggi Gelato
Fresca Rebeca, quisiera expresar nuestro agradecimiento desde todo nuestro equipo por ofrecer un producto de calidad excepcional. La frescura de su leche ha elevado nuestras experiencias culinarias, especialmente al fabricar helados que resultan increíblemente cremosos. Valoramos su enfoque sostenible, trabajar con productores locales y la amabilidad de todo su equipo, desde Catalina y Luis hasta los chicos del despacho. Gracias por contribuir a nuestro bienestar y al medio ambiente con un producto 100% fresco y natural
Hugo Muñoz
El Toldo Azul
Desde que conocimos la lecheria no dudamos en cambiarnos y trabajar con ellos, una lechería impecable con vacas muy cuidadas y de libre pastoreo, se nota en la calidad de nuestros quesos el cuidado que le proporcionan a las vacas y ahora estamos más contentos aún, con el nuevo despacho que tienen. Es un servicio 100% recomendado
Cristóbal Jara
Rivoli
La leche es de excelente calidad para elaborar quesos! El servicio que prestan para despacho en volumen nos ha solucionado el abastecimiento de nuestro principal ingrediente, leche fresca.
Bernardita Correa
Bernadette
Después de muchos años por fin encontré una calidad de leche con la cual puedo desarrollar mis productos llegando al nivel que deseaba. Junto con un excelente servicio, disponibilidad y una respuesta rápida. Más que un simple proveedor, un partner con el que se puede contar.
Vladimir Dubovik
Dubovik Gelato
Fresca Rebeca ha sido un excelente proveedor, ofreciendo un producto de primera, en términos de frescura y rendimiento. Su servicio de despacho ha sido muy eficiente, y su trato muy amable y personalizado, involucrándose en los requerimientos particulares de nuestro proceso productivo
Carolina Contreras
Fermento
La texturización de la leche Fresca Rebeca es maravillosa. Simplemente, es más cremosa y dulce. Es el equilibrio perfecto con un café de especialidad.
Patrick Norris
Oliver´s Coffee
Fresca Rebeca nos entrega un elemento diferenciador en la oferta del café de especialidad. Cada vez que le explicamos a un cliente que nuestra leche entera proviene de vacas de libre pastoreo y les enseñamos la botella, se convierten en fanáticos. El equipo es atento y la logística puntual y ordenada. Sin duda, son parte importante de nuestra puesta en valor, además que de a poco la hemos incorporado a nuestra oferta gastronómica.
Benjamín Urzúa
Maña
Desde que trabajamos con Fresca Rebeca, nuestros helados tienen una cremosidad única y su sabores se hacen más intensos al paladar, nos enorgullece poder decir que nuestros helados están elaborados con leche fresca de vaca!
Ignacia Zañartu
Patagonia Schokoland
¿Hablemos?
Para ventas a canal HORECA puedes contactarte directamente con Luis Infante:
+56 9 8500 8017
o escribirnos al formulario:
